原标题：西瓜PK香蕉：用升糖指数（GI）调节血糖并不靠谱

　　研究者观察63名健康成人以3种不同时间摄入同量白面包后血糖的反应，发现升糖指数在个体间差异达20%，不同研究参与者间差异达25%。提示即便在高标准化的条件下，升糖指数也并不可靠，无法为食物选择提供依据。本文发表于American Journal of Clinical Nutrition。

　　明晓评：个体差异是医学中永远无法回避的问题。所以，现阶段总想以固定套路管理人的尝试都还有待验证。

　　【编辑】特医食品糖尿病学组孙明晓

　　华北理工大学附属医院营养科的营养师吴志建（营养专业硕士、2017年考取国家注册营养师）比较了西瓜与香蕉的升糖指数与升糖负荷，如下

　　我们可以看出西瓜的升糖指数73高于香蕉的52，但是香蕉的含糖量高于西瓜；西瓜的升糖负荷反而低于香蕉。

　　我们可以这样理解：

　　西瓜的缺点：吃了以后血糖迅速升高。

　　西瓜的优点：含糖量低，一会儿血糖又下去了。

　　吃香蕉后血糖升高没有吃西瓜那么快，但是同等重量的香蕉糖分比西瓜高很多，血糖逐步升高，比吃西瓜持久。

　　每个人对食物的消化、吸收、利用能力有不同，这个不同可能差异很小，也可能差别很大，比如两个身高体重一样的唐山人，喝北京二锅头，一个喝了一瓶没反应，一个喝了一两就醉了。

　　糖尿病的饮食、运动、药物治疗等都需要个体化，需要专业医生、、护士、营养师、自己及家人参与，找到适合自己的方案。

　　【编辑】特医食品糖尿病学组陈冬

　　学组简介：中国营养保健食品协会特殊医学用途配方食品糖尿病营养学组

　　2017年10月27日下午中国营养保健食品协会特医食品应用委员会专业学组成立大会在杭州举行

　　糖尿病营养学组于27日下午15:30成立

　　主任医师、博士生导师孙明晓教授当选学组组长

　　学组十几名医学专家分别来自北京怡德医院、北京大学第一医院、北京大学医学部、上海交通大学附属六院、国家卫生计生委科学技术研究所、首都医科大学附属北京潞河医院、中国医学科学院肿瘤医院、大连医科大学附属二院、重庆医科大学附属第三医院、山东医科大学第二医院、北京煤炭总院、湖北鄂东医疗集团黄石中心医院、华北理工大学附属医院。

　　学组工作：

　　有效预防糖尿病发生、以及有效预防糖尿病患者的并发症，满足人民健康需求是学组工作的目的（初心）。

　　延缓血糖吸收、促进糖原合成、增加糖酵解、降低糖异生、增加胰岛素敏感性、以及改善氧化应激、抗炎等是糖尿病特医食品的主要研发方向。

　　通过研发促进健康产业发展，为企业提供技术支撑。

　　学组专家团队的专业特长是保证患者教育以及医生、护士专业知识培训的基础。

　　学组组长简介：

　　孙明晓教授

　　北京怡德医院医疗总监

　　原卫生部北京医院内分泌科副主任、营养科主任

　　北京大学、北京协和医学院博士生导师

　　中国老年医学会内分泌代谢分会常务委员兼副总干事长

　　中国营养学会理事、临床营养分会委员兼秘书长

　　中国体育科学学会运动医学分会运动与健康专科委员会副主任委员

　　国家体育总局备战2016里约奥运会医疗专家组成员

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